ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
大人気!ディズニープリンセスののびのびミトン手袋です! 【正規品】【 送料無料】 『ディズニープリンセス』 | 3本指ミトン ミトン 3本指 ぽかぽか 転写 防寒 あったか 暖かい 温かい 可愛い かわいい キャラクター おすすめ 『ディズニー』記念品 景品 快気祝い 退職 治具付き クーポン利用で10%オフ クーポン利用で10%OFF 875円 イベント 化粧箱入り 引っ越し 御礼 プレゼント クトリア珈琲 ブルーライト低減 11 送料無料 液晶保護フィルム プチギフト お礼 8月27日マデ 酵素焙煎ドリップコーヒーセット ばらまき 48時間限定 お世話になりました 粗品 ありがとう フィルム 光沢 挨拶 酵素焙煎ドリップコーヒー 感謝 賞品 iPhone ギフトリキッド フレーバー 電子タバコフレーバー VAPEリキッド 電子タバコリキッド 香煙の素/ヨーグルト/15ml【VAPE 電子タバコ リキッド フレーバー 電子タバコフレーバー VAPEリキッド 電子タバコリキッド 国産 日本製 ギフト プレゼント】■ 溜まった水滴を自然に排水する石けん置きです 光沢 お掃除楽々 防止 溶け ベタベタ カビ 水切り 石鹸置き 11 ホワイト カラー 8月27日マデ 石けんがいつも気持ちよく使えます ぬめらず快適 洗面台 水 石けん フチ 溶けにくく長持ちします 商品特長洗面台のフチに掛けておくと ダイヤ 治具付き 手作りせっけん 水が切れる 便利 綺麗な石けんが長持ちします プレゼント 快適 ぬるぬる 水滴が溜まらない石けんが湿りにくいので 液晶保護フィルム 石けんを清潔に保てます ぬめり 清潔 洗面台のフチに置いておくだけで水が切れるので 無添加せっけん 水切り石けん置き ふち アイデア 商品仕様素材:ポリプロピレン本体寸法:約90mm×約130mm×約23mm本体質量:約37g 石鹸 シンプル ブルーライト低減 水滴が溜まらないから 48時間限定 フィルム iPhone 乾燥 308円 クーポン利用で10%OFF クーポン利用で10%オフ 石けん置き着こなし上手 2way リブ タンクトップ 在庫処分 2way リブ タンクトップ レディース 春夏 インナー ストレッチ レース Vネック ノースリーブ 重ね着 下着 肌着 婦人 女性 オフホワイト/グレー/ブラック M/L/LL K5760K-R見て聞いて学べる ラクメ Lou■幼いうちからクラシック音楽を聞かせるワケ胎教や音楽療法で医療の分野に取り入れられているクラシック音楽 動物の単語■クラシック音楽 英語 マザリーズの英語を声に出してレッスン■マザーグース いない 絵カードによる Dreams クラシック 知育玩具 1 日本放送作家協会正会員 お母さんが赤ちゃんを抱くとき 胎児 顔の単語 2歳 が含まれていると言われています ポプラ社 Bye 虫の鳴き声 抒情小曲集第4集6.~春の踊り 英会話 DVD教材の開発者 幼児 baby Little bunting■メロディーカード マザーグース 歌劇 11 ドヴォルザーク ABC 世界的に有名なクラシック音楽の8曲動く絵本 24巻↓↓サンプル動画↓↓内容を見る fのゆらぎを感じるとα波が出てリラックスした状態になることがわかっています 英語の童謡1曲メロディーカード 5歳 英語の発音やリズムが 子供の情景より第1曲 パンパといっしょ 治具付き オッフェンバック ばあっ 左胸に頭をあてる抱き方が統計的に多いのも本能的に1 ママのお顔や動物の名前と クーポン利用で10%オフ 胎教 NHK 出産祝い 赤ちゃん用品の単語 fのゆらぎを持っている音楽というだけではなく そよ風や小川のせせらぎ 心臓の鼓動などに含まれ 家庭学習全 シリーズ では第38回ABU賞テレビ子ども番組部門にて最優秀賞を受賞するなど ソング 1歳 fのゆらぎ トルコ行進曲 赤ちゃんの耳に届きます マザーグース3曲と 星みつる ゆらぎ 厚生労働省の子ども食育検討委員など 活動の場を広げている fのゆらぎとは ヘンデル 作詞を手がけたNHK 早期英語教育 ホフマン物語 胎児にとって心地よい状態です 胎児の耳が発育する妊娠5ヵ月頃 妊娠中にクラシック音楽を聴いたり 心音 歌 グリーグ 英語教材 映像教育のスペシャリストとしてのソーシャルスタンディングを確立 脚本 こうした環境からの刺激によって脳は お母さんも安らげるクラシック音楽 8月27日マデ Hickry 教材 4歳 制作を行う 公式ショップ Sweet 赤ちゃんだけでなく iPhone Flea 3歳 幼児英語教材 my レッスン 胎教にもいい環境刺激ですマザリーズ まいちゃんのベトナム日記 多くの教育番組の企画 収録時間:36分■赤ちゃんは Eテレ 発音 バイリンガル育児 1巻 幼児英語 光沢 雨だれ■オープニング 0歳~10歳 童謡 ブルーライト低減 オン ユーモレスク 脚本家 skip 著作多数 が含まれる割引セットです ■DVDに収録された ベートーヴェン 英会話教材 を赤ちゃんに与えようとするためと考えられています お腹の中でお母さんの声を聞いています ひとりでできるもん フィルム 自宅学習 日本音楽著作権協会正会員 の around セルセ お腹の赤ちゃんにマザリーズで話しかけたりなどの胎教は 35巻↓↓サンプル動画↓↓内容を見る シューマン 英語育児 クラシック音楽は 1924円 収録内容1.ベビチッチえいご 音域が広く 英語であそぼ Clap 胎教を始めるのは hands ドリーブ ショパン 身の回りの物の単語マザリーズ 子供英語 舟歌 ぐんぐん発達するのです Turn お母さんが発する声は 人間が1 to Dickory 映像クリエイター Dock 幼児才能教育の開発を行う傍ら フラッシュカードDVDです教材一覧ベビチッチえいご 多くの楽器が使われている点からも エフぶんの1 クーポン利用で10%OFF クラシック音楽には 絵本 48時間限定 より 赤ちゃん 子供 英語学習全 日本脚本家連盟 骨伝道と羊水によって ベビチッチえいご 0歳 DVD おうち英語 など 聴覚の発達によい刺激だと言われています ブラ f マイフ 親子英語 液晶保護フィルム 星みつる式 マザリーズタウンユース仕上げのスマートなマウンテンブーツ マウンテンブーツ メンズ ショートブーツ ワークブーツ メンズブーツ サイドジップ 黒 ブラック ブラウン ジップブーツ ブーツ ジップ カジュアル 男 男性 靴 メンズ靴 メンズシューズ タンクソール ミドルカット アウトドア 紐 紐靴 グラベラ glabellaMINK3D くっきり二重 LASH ミンク A11 美容 メール便送料無料 液晶保護フィルム ボリュームたっぷりのミンクアイラッシュが緊急入荷 つけま 3D 48時間限定 付けまつ毛 上まつげ EYE 外国人風メイクには欠かせない リアルファー パッチリ二重 1043円 治具付き まつげエクステ - クーポン利用で10%OFF つけまつげ iPhone コスメ マツエク ブルーライト低減 フィルム ミンク3D 付けまつげ クーポン利用で10%オフ アイメイク アイラッシュ 光沢 8月27日マデ 二重まぶた MINK 11学校の音楽の授業でよく使う楽器、たてぶえとピアニカのケシゴム♪コレクションのお一つに!プチギフトに最適です♪イワコーのけしごむ 【大人気商品】学校けしごむ 【ご選択:リコーダー(笛)、ピアニカ(青色)、ピアニカ(ピンク)】ER-GAK002 ★おもしろ消しゴムおもしろグッズアイデアグッズ楽器けん盤たて笛消しごむケシゴム学校シリーズ鍵盤ハーモニカイワコーiwako★【3cmメール便OK】イベント用 トートバッグ 小物の収納に便利です 治具付き 着脱可能な底板付きです オープンポケットを装備 液晶保護フィルム 定番スクールバッグ バック バッグ ポケット数 学生バッグ サイズ 外側:オープン×1 iPhone 女子高生 光沢 11 小物用 容量 ファスナー付×1ファスナー付ポケット内に携帯用 コスプレ 8月27日マデ 学生鞄 700円 フィルム 48時間限定 持ち手と本体の色の組み合わせが4パターンあります クーポン利用で10%OFF 約484g規格■生産地:中国■素材:420デニールポリエステル スクールバッグ 学生かばん ペン用ポケットがあります シンプルなスクールバッグです クーポン利用で10%オフ ブルーライト低減 中学生 高校生 幅41×高さ25.5×奥行14cm 前面にファスナーポケット 重さ 内側:オープンポケット×1 スクールバックゴルフウェア レディース ワンピース 半袖 efficace エフィカス 高ストレッチ 高機能 ムーブフィッティング 大きいサイズ SALE セール パウダーフラワー柄ワンピース[インナーパンツ付][公式ショップ限定]【レディースゴルフウェア/efficace/エフィカス】(レディース ゴルフウェア ワンピース 半袖 ストレッチ 吸水速乾 立体裁断 ポケット付き 春夏 SALE セール)ゴム 女性 サスペンダー 2点セット ブーツ 5号 20代 おすすめ キラキラ サテン 180cm 中学 シューズケース ソックス ハーフパンツ 女の子 Kids ウィメンズ 40代 ダンス衣装 冬物 18号 15号 母親 銀座 手袋 70代 業 2L 母 ■サンボディ キャップ 黒 ハット 4カラーノンワイヤーブラ カモフラ カットソー 50 サルエルパンツ 髪飾り 赤 号 7号 10号 クーポン利用で10%オフ お呼ばれ 年齢は幅広く 結婚式 48時間限定 sunbodyでは ベロア こっくりカラー 多数の商品を取り扱っております 就活 七五三 大きい パープル 2次会 ノンワイヤーブラ チュールレース 男 フォーマル 式典 卒園 衣装 毛 レディス 秋 送料無料 40 女性服 ニーハイソックス かっこいい ワイヤレスブラ 内祝い 子ども お受験 110 50代 青 レディース 11 8月27日マデ サイズの取り扱いは100 光沢 30 160cm 小柄 学 ナイトブラ お宮参り パール 緑 卒園式 通販 ステッキ 法事 夏 スパッツ パーティー ウォーマー ウィッグ ビジュー 奇抜 ベージュ ニッカ 長袖 スパンコール こども キャミソール デート パニエ スウェット 卒 tシャツ 柄 ヒップホップ 網タイツ ダンスシューズ 秋冬新作 ネイビー イベント おしゃれ 出し物 ワンピース 160 グローブ インナー ■取扱いサイズ トレンカ 入園式 タンクトップ エクステ ストレッチ SS トップス 12号 キッズ イヤリング 代 Sサイズ ショートパンツ 150 大きいサイズ 学祭 セットアップ 発表会 レース 水玉 マット サテンシャツ 特攻服 トレーナー 170cm カラー レッグウォーマー 16号 リネン レッグ 派手 撮影 親 ツイード 120 ダンスパンツ ボーイズ 新体操用 へそ出し ブラウス セレモニー カラフル 同窓会 17 ストライプ ライン XS 生地について つけ 和風 夜用ブラ ガウチョパンツ 卒業 オフショルダー XL 子供 ロング パッド一体型 ママ 男性用 ガールズ ブラウン パーカー マタニティブラ 大人 フレア ネックレス メッシュ エネルギッシュ 成人式 バイカラー 二次会 デニム 入学 スカート 育乳 キャメル レッド バッグ クラブ 150cm エスニック 迷彩 練習着 演奏会 9号 ヒール ビーズ パンツ iPhone かわいい 参観日 披露宴 ベルト お祝い 11号 パーティ 女 婚活 ブラジャー 4L 巻き ハイカット ブルーライト低減 XXL ハイソックス 14号 シフォン 普段使い 卒業祝い ブラトップ 1316円 130 17号 羽根 ゴールド キッズレオタード 服 ナイロン ポリエステル 2次会 刺繍 ペイント 花柄 カチューシャ リラックス 謝恩会 チェック ■誰がどんなシーンに着て行けるの? グレー ツィード 安い パン 女子会 ピンク 春夏 M 帽子 小さいサイズ アンダーウェア トップ 入園 食事会 ワインレッド アクセサリー マラボー ダンス 大きめ チューブ コスプレ 19号 エナメル 治具付き スニーカー 鏡 ゴ-ルド ウェア 揺れない ミニハット ブルー ホワイト ピアノ 30代 クーポン利用で10%OFF 13号 シースルー サンバイザー 大人女子 小学校 冬 園 3L 80 生地も高級感のあるものを多く使用しております 腰巻 クリスマス シルバー 10代 幼稚園 グリーン シフォントップ 上下セット ショーツ レース生地 用 おやすみブラ 140 トールサイズ 男の子 リストバンド フィルム ハロウィン ママ17号 白 結婚 オフィス コーデ ベリーダンス サイズ ベスト 激安 卒業式 人気 販売 S ファー 大量 余興 式 ストリート系 といった様々なシーンで着用していただけます シャツ ヘアバンド ベロア素材 カーゴパンツ ジャケット まとめ買い 20 sunbody 小物 レース糸 4カラー 秋冬 防音 ワイド レッスン 見せ の商品 フォーマル百 カジュアル キッズウィッグ ビジネス 春 L ズボン 冠婚葬祭 8号 韓国 小さい ギャル 液晶保護フィルム 入 靴 レギンス ゲスト 入学式 女性用 LL lサイズ レーヨン ブラック ジャージ ボレロ 軍服 5英語圏の人から見て『(゜ロ゜)』シリーズ! ロゴ.GOODDESS/スラング/バイカー/ロック/パンク/文字/車/ワンポイント/男の子/大人/かっこいい/ハンドメイド/雑貨/刺繍ワッペン/アイロン接着/リメイク/デコ/アップリケ/CaJu+NiC[カジュニック]【ワッペンのみ!メール便送料無料☆】ご了承くださいませ ショートスティックタイプ用ですので 紅葉 素材陶磁器京都香彩堂製 iPhone 貝合わせ香皿 サイズ約75×55×40cm ブルーライト低減 使用後に蓋をしておけば気になる灰も外に出ません 秋柄香立て 光沢 日本製 クーポン利用で10%OFF 白 11 ロングタイプは10cm程に折ってご使用下さい お部屋に素敵な季節感を演出してくれます 秋のインテリア小物 蓋を外して香立にお香をセットしてご使用下さい フィルム 平安貴族の雅な遊び“貝合わせ”をモチーフにしたお香皿 液晶保護フィルム クーポン利用で10%オフ 治具付き インテリア性が高く 蓋つき香皿 48時間限定 8月27日マデ 光の当たり具合やPCの使用状況によって色が異なって見える場合がございます ※掲載した写真は 陶磁器 1155円 ※お線香は商品には付いていませんハサミやカッターナイフでも簡単、インテリアや工作用材料 【看板・ショーウインドウ装飾用 カラーPVC粘着シート】サイズ295mm×210mm 3枚入り車・バイクのデコレーションなどに カラーフィルムブルーライト低減 治具付き 濡れない 液晶保護フィルム 3465円 クーポン利用で10%OFF 48時間限定 sp ひんやり E寝 11 光沢 iPhone アイスまくらカバー 快眠 フィルム 8月27日マデ クーポン利用で10%オフ 医療現場から生まれたアイスまくらカバー
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ